Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede blekksprut
  4. ➠ Blekksprut marinert på grillen

Blekksprut marinert på grillen

0
507
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 70,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 9,8 g
Fett * 8,4 gr.
Karbohydrater* 3,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Blekksprut marinert på grillen
Innhold

Vi tilbyr å lage calamari på grillen. Smaksgleden er i marinaden. Tilbered en rik aromatisk blanding av persille, varm pepper, olivenolje og hvitløk. Slike blekksprut tilberedes på grillen på bare et par minutter. Det er viktig å fjerne ømme kadaver i tide og ikke oversteke dem.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask blekkspruten grundig, rengjør overflaten, fjern den indre brusk. Fjern den gjennomsiktige filmen fra begge sider av fruktkjøttet.
steg 2 av 8
Vi skjærer skrottene i to deler slik at vi får avlange porsjonsstykker.
steg 3 av 8
Vi slo av blekkspruten med en kjøkkenhammer på begge sider. Det er viktig at massen mykner, men forblir intakt.
steg 4 av 8
Tilberedning av blekksprut -marinaden. Skyll persillen, tørk den og legg den i en blenderbolle. Vask en belg med varm pepper, tørk den og ha i persille. Skrell hvitløken og send den etter pepperen til bollen. Hell i olivenolje og soyasaus. Hell i paprika og svart pepper, samt salt etter smak. Kvern alt sammen til det er jevnt.
steg 5 av 8
Vi legger den forberedte blekkspruten i en beholder og fyller den med den tilberedte marinaden. Vi blander alt med hendene våre og prøver å fordele massen jevnt over alle bitene av blekksprut. La stå i femten minutter for å marinere.
steg 6 av 8
Vi forbereder en grill med glør. Vi tillater ikke åpen flamme. Vi sender biter av blekksprut til grillen.
steg 7 av 8
Stek blekksprut i halvannet til to minutter på hver side omtrent. En lett gylden skorpe skal dannes på overflaten.
steg 8 av 8
Server varme blekksprut på bordet, dryss med ferske hakkede urter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *