
Salat med blekksprut, sopp, egg og løk
Enhver sopp kan brukes til en slik salat. Det viktigste er ikke saltet eller syltet. Hvis det er skog, må du koke dem i minst en halv time før du steker dem. For champignon er det ikke nødvendig med forhåndsbehandling. Forresten, denne salaten bør spesielt appellere til de som ikke liker rå løk i sammensetningen. Det er løk her, men de stekes også før de tilsettes i retten. Takket være dette forsvinner ikke bare skarpheten og den spesifikke aromaen, men det vises også en spesiell krydret notat, som forbedrer smaken av sopp og passer godt til blekksprut.