Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cupcakes rød fløyel på melk

Cupcakes rød fløyel på melk

0
3140
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 305,1 kcal
Porsjoner 15 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 14,7 g
Karbohydrater* 47,5 g
* per 100 gr. produkt
Cupcakes rød fløyel på melk
Innhold

Røde fløyelsmuffins er en delikat luftig dessert som ikke vil la noen være likegyldige. En porøs, smuldret skarlagen skarp svampekake i kombinasjon med mascarpone ostbasert smørkrem vil være et utmerket dessertalternativ for et festlig bord og vil glede gjestene dine. Du kan velge et dekoralternativ i henhold til din smak, ved å bruke jordbær, bringebær, eller bare strø cupcakes på toppen med biter av skarlagenrød kjeks.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Smøret må fjernes fra kjøleskapet på forhånd slik at det varmes opp til romtemperatur. Ha det myke smøret i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser til en jevn, bleket konsistens er oppnådd.
steg 2 av 9
Bryt deretter eggene i en bolle, tilsett en klype salt og vaniljesukker. Pisk alt igjen med en mikser i 2-3 minutter.
steg 3 av 9
Sikt deretter melet blandet med bakepulver i deigen, bland godt igjen med en mikser på lav hastighet.
steg 4 av 9
På neste trinn, tilsett melk ved romtemperatur i deigen og bland igjen med en mikser.
steg 5 av 9
Tilsett til slutt kakao og fargestoff i deigen. Fargepulver kan fortynnes i en spiseskje melk og tilsettes deigen. Hvis du bruker et gelfargestoff, må mengden justeres i henhold til intensiteten av farging av deigen. Den eneste advarselen er at deigen falmer litt under bakeprosessen, så fargen skal i utgangspunktet være mettet. Bland deigen godt igjen slik at den får en jevn konsistens uten klumper.
steg 6 av 9
Vi legger papirinnlegg i silikonformer, og ved hjelp av en iskrem sprer vi deigen i formene og fyller dem med 2/3, siden deigen vil heve under bakeprosessen. Vi legger cupcakes til å bake i en ovn forvarmet til 175 grader i 25-30 minutter.
steg 7 av 9
Vi sjekker de ferdige cupcakes med en tannpirker, hvis den kommer tørr ut av cupcakes, er de klare. Vi tar cupcakesene ut av ovnen og lar dem avkjøle i 10-15 minutter, hvoretter vi tar dem ut av formen og lar dem avkjøle seg til romtemperatur i 1-2 timer.
steg 8 av 9
La oss begynne å forberede kremen: Hell iskremen i en ren, tørr metallbeholder og slå den med en mikser i 5-7 minutter. Når kremen blir tykk og tykk - tilsett melis og mascarpone, pisk alt til det er jevnt. Vi legger kremen i en konditorpose med en dyse og setter den i kjøleskapet i 10-15 minutter.
steg 9 av 9
Dekorer de avkjølte cupcakes med en kremhett, legg jordbær på toppen. Vi serverer cupcakes på bordet, ha en hyggelig teselskap!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *