Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cupcakes rød fløyel med kirsebær

Cupcakes rød fløyel med kirsebær

0
2707
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 218,7 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 41,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Cupcakes rød fløyel med kirsebær
Innhold

Røde fløyelsmuffins er en vakker og deilig dessert som serveres på mange kafeer og restauranter. Særtrekk er den dype røde fargen på en delikat porøs kjeks, som ideelt sett kombineres med smørkrem basert på kremost. I dag bestemte vi oss for å lage en slik dessert hjemme og legge til en liten vri - kirsebærfyllet. Det viste seg veldig velsmakende og vakkert!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Bland det siktede melet, natron og salt, vanilje og kakaopulver i en dyp bolle. Bland ingrediensene med en skje eller visp.
steg 2 av 8
Bryt egget i en egen bolle, tilsett sukker og pisk til lyst skum ved hjelp av en mikser. Tilsett deretter vegetabilsk olje i en tynn stråle uten å slutte å slå. Rør til det er jevnt.
steg 3 av 8
Vi blander kefir med fargestoff og tilsett smør-eggmassen. Bland med redusert mikserhastighet.
steg 4 av 8
Vi introduserer væskemassen i de tørre komponentene og elter en homogen, glatt deig uten klumper ved redusert mikserhastighet. Hvis det virker for deg som at deigen har en umettet farge, kan du legge til litt mer fargestoff, da deigen blir litt lettere under stekeprosessen.
steg 5 av 8
Vi legger papirinnlegg i bakeformene og fyller deigen med 2/3, siden cupcakes vil heve godt under bakeprosessen. Vi legger cupcakes til å bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Vi sjekker beredskapen med et spyd eller en tannpirker, de skal komme tørre ut av cupcakes. Det viktigste er ikke å tørke for mye av produktene slik at de forblir litt fuktige inni.
steg 6 av 8
Vi tar ut de ferdige cupcakesene fra ovnen og lar dem avkjøle seg i 5-10 minutter, hvoretter vi tar dem ut av formen slik at de avkjøles til romtemperatur.
steg 7 av 8
På dette tidspunktet, la oss begynne å forberede kremen. Vi la den myknet kremet (vi tok den ut av kjøleskapet 4 timer før tilberedningen begynner) i en bolle og pisk til en luftig hvit konsistens. Tilsett deretter melis og kremost, vanilje. Bruk en mikser og visp fløten i 2-3 minutter til den er luftig. Ha den ferdige kremen i en konditoriveske med en dyse.
steg 8 av 8
I de avkjølte cupcakesene, bruk et stempel eller en kniv til å lage små fordypninger, ha de pitted kirsebærene i hver cupcake og dekorere med smør. Server ferdige cupcakes. Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *