Blåbær cupcakes

Du bør være ansvarlig når du velger bær. Hvis blåbær har en sur aroma, begynner de å bli dårligere. Det anbefales ikke å kjøpe eller bruke et slikt produkt til fremstilling av cupcakes. Vi begynner å lage cupcakes ved å behandle blåbær. Først må vi ordne det og fjerne alle bortskjemte frukter. Hell deretter bærene i en dyp bolle og fyll dem med vann. Alt rusk som kan gå seg vill blant bærene skal flyte opp til overflaten. Du kan fjerne den med et lite stykke klut. Bytt deretter vannet og la blåbærene ligge i det i ca 20-25 minutter. Når tiden er ute, skyll bærene flere ganger. Legg tørkepapir på bordet. Fordel blåbær på toppen av dem. Håndklær absorberer all overflødig fuktighet fra overflaten av bærene.

La oss gå videre til å forberede testen. Først må vi bryte to kyllingegg i en tallerken. Tilsett deretter melk til dem. Du kan ta melk med fettinnhold. Det viktigste er å holde den frisk. Legg smøret på en tallerken og sett det i mikrobølgeovnen i ca 2 minutter. Når smøret er helt smeltet, tilsett det i melk og egg. Pisk den resulterende blandingen med en mikser. Som et resultat bør det bli homogent. Du kan bruke en vanlig visp i stedet for en mikser.

Sikt mel med en sil. Denne prosessen bør gjentas flere ganger. Så melet blir mettet med oksygen, deigen blir porøs og luftig, og selve bakingen blir myk. Tilsett melis og bakepulver. Rør blandingen godt. Hell deretter vaniljesukkeret i en bolle. Det vil gi våre bakevarer en behagelig aroma som umiddelbart kan vekke appetitten vår. Rør den tørre blandingen igjen.

Tilsett gradvis den tørre blandingen til melk, smør og egg. Det er best å gjøre dette på flere måter. Rør deigen godt etter hver tilsetning. For å gjøre dette kan du bruke en vanlig skje. Tilsett tørre blåbær i deigen. Rør forsiktig med baksiden av en skje for å unngå å skade bærene.

Det anbefales å bake cupcakes i en silikonform. Det trenger ikke smøres. Det er veldig praktisk og sparer deg for tid og krefter. Legg deigen i formen. Overfør den til ovnen, som må forvarmes til 180 grader. Stek cupcakes i 30 til 35 minutter. Deres beredskap kan kontrolleres med en tannpirker. Det vil ikke etterlate merkbare merker på overflaten av cupcakes. Når de er klare, vises en gyllen skorpe på toppen. Etter det må du slå av ovnen.

Overfør cupcakes til en tallerken og la avkjøle litt. Du kan dekorere dem med friske bær, melis, sjokolade. Denne desserten er perfekt for både en familiemiddag og et festlig bord. Blåbærmuffins passer godt til iskrem, som også kan hjelpe deg med å pynte en tallerken. Få det du trenger, og begynn å lage mat!