Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltet kål med rødbeter, hvitløk og instant eddik

Syltet kål med rødbeter, hvitløk og instant eddik

0
391
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 100,7 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 24,4 g
* per 100 gr. produkt
Syltet kål med rødbeter, hvitløk og instant eddik
Innhold

Fra kjente og vanlige grønnsaker kan du raskt tilberede en vakker og aromatisk forrett for varme kjøttretter, og ikke bare. Kål og grønnsaker skjæres i tynne skiver, helles med varm marinade og serveres 12 timer senere. Du vil ha et unikt og deilig alternativ til grønnsaksalat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Kålhodet er fritt for ytre blader, som ofte er sløv eller skadet. Deretter fjernes stubben og de tykke bladbunnene. Tynne kålblader hakkes i strimler med en skarp kniv. Det er praktisk å gjøre dette med et spesielt rivjern eller en kjøkkenmaskin.
steg 2 av 6
Gulrøtter og rødbeter skrelles, vaskes og hakkes på et koreansk rivjern, eller kuttes i tynne strimler, som kål.
steg 3 av 6
Alle grønnsaksstrimlene legges i en dyp bolle og blandes godt for å danne en enkelt flerfarget sammensetning.
steg 4 av 6
Hvitløksløk skrelles og hakkes med tynne strimler med en kniv. Hvis du ikke har tålmodighet til denne skivingen, kan hvitløken hakkes gjennom hvitløken. Hakket hvitløk tilsettes grønnsakskotelettene og blandes med resten av grønnsakene.
steg 5 av 6
Marinaden tilberedes av mengden olje, vann, salt og sukker som er angitt i oppskriften. Grønnsaker helles med kokende marinade, blandes deretter med en skje og avkjøles i 15 minutter. Deretter helles eplecidereddik til de avkjølte grønnsakene, siden den i en varm marinade raskt fordamper og mister sin pikante smak.
steg 6 av 6
Salaten er dekket med en flat tallerken eller lokk slik at alle grønnsakene dekkes med marinade, holdes hjemme i 4 timer og deretter settes i kjøleskapet i 8 timer for å marinere helt. Etter denne tiden blir salaten servert på bordet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *