Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hurtigmat koreansk kål

Hurtigmat koreansk kål

0
727
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 112,5 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 6,7 g
Karbohydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Hurtigmat koreansk kål
Innhold

Behandlingstiden avhenger av måten kålen skjæres på. Koreansk kål syltes i skiver. Ifølge klassikerne brukes kinesisk kål vanligvis, men det er mange oppskrifter på hvitkål. Kål i koreansk stil, skiller seg fra vanlig syltet kål, kutter den i store biter, hakker gulrøtter på et spesielt rivjern og flere krydder, og teknologiene er like.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell, skyll og hakk gulrøttene på et grovt eller koreansk rivjern. Skrell hvitløkshodene og skjær i biter, men ikke veldig små, slik at det ikke blir "tapt" i kålen.
steg 2 av 6
Fjern de ytre bladene fra kålhodet, skyll kålhodet med kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med et serviett. Skjær deretter kålen først i to halvdeler, og deretter hver i biter på opptil 4 cm i størrelse.
steg 3 av 6
Del de hakkede grønnsakene i 2 deler. Ha halvparten av kålen i en sylteskål, men ikke metall. Legg halvparten av de hakkede gulrøtter og hakket hvitløk på toppen av kålskivene. Dryss grønnsaker med svart og rød pepper etter din smak.
steg 4 av 6
Ha så resten av kål, gulrøtter, hvitløk i et andre lag og dryss med paprika igjen.
steg 5 av 6
Kok marinaden i en gryte fra mengden vann, sukker, salt og vegetabilsk olje som er angitt i oppskriften. Hell eddik i den kokende marinaden og slå av brannen umiddelbart. Hell den varme marinaden over grønnsakene og dekk til med en flat tallerken. Legg en hvilken som helst last på toppen av tallerkenen og overfør kålen til et kjølig sted, for eksempel til balkongen.
steg 6 av 6
På en dag blir koreanskålen din syltet, og du kan servere den til bordet, og etter 2 dager vil smaken bare bli bedre, men du må lagre den i kjøleskapet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *