Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koreansk kål med instant rødbeter

Koreansk kål med instant rødbeter

0
702
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 113,9 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 9 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 6,7 g
Karbohydrater* 28,8 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk kål med instant rødbeter
Innhold

Kål i koreansk stil med rødbeter vil diversifisere kostholdet ditt og vil være en universell matbit både daglig og på festbordet. Rødbeter legges til kål bare for farge, fordi de er et flott naturlig fargestoff. Hovedtrekk ved denne retten er en marinade laget av sukker, eddik, salt og forskjellige krydder. For slik kål tar det minst 8 timer å marinere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skjær kålen som er skrelt fra de ytre bladene i 8 deler, fjern stilken og skjær den deretter i biter 2x2 cm i størrelse. Overfør kålen til en sylteskål, ikke metall.
steg 2 av 9
Del kålbitene med hendene i separate blader slik at de blir bedre marinert.
steg 3 av 9
Rødbeter (helst mørk burgunder), skrell og hakk på et grovt eller koreansk rivjern. Overfør deretter rødbeter til kålen og tilsett salt og sukker i den nødvendige mengden.
steg 4 av 9
Bland kålbitene med rødbetene med hånden og slip lett, og la deretter stå i en time.
steg 5 av 9
Etter en time skreller du hvitløksfeddene fra skallet og legger dem til grønnsakene gjennom hvitløksfatet.
steg 6 av 9
Tilsett deretter den nødvendige mengden malt koriander, varm pepper til grønnsakene og hell 2 ts eddikessens (den kan erstattes med en tilsvarende mengde bordseddik).
steg 7 av 9
Varm deretter vegetabilsk olje i en stekepanne og hell den over krydderne slik at aromaen blir mer uttalt.
steg 8 av 9
Bland kålen på nytt med krydder og oljebrønn. Dekk den deretter med en tallerken og la den marinere i minst 8 timer ved normal romtemperatur.
steg 9 av 9
Etter denne tiden kan det serveres koreansk kål med rødbeter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *