Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Provensalsk kål med øyeblikkelig hvitløk

Provensalsk kål med øyeblikkelig hvitløk

0
359
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 98,2 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 23,7 g
* per 100 gr. produkt
Provensalsk kål med øyeblikkelig hvitløk
Innhold

Strimlet kål blandes med hvitløk, gulrøtter og paprika. Deretter helles alt med marinade fra vann, eddik, vegetabilsk olje, salt, sukker og marineres i 1 dag ved romtemperatur. Resultatet er en veldig velsmakende og aromatisk matbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi vasker alle grønnsakene godt under rennende vann og tørker dem på et papirhåndkle. Fjern de øverste bladene fra kålen, kutt ut stubben og finhakk den.
steg 2 av 7
Skrell og riv gulrøtter.
steg 3 av 7
Vi tar en dyp beholder, sender hakket kål, gulrøtter og hvitløk der, som vi passerer gjennom en presse eller finhakker. Vi krøller grønnsakene med hendene slik at gulrøttene slipper ut saften.
steg 4 av 7
Del paprikaen i to, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Vi sender den til en beholder for kål med gulrøtter og blander alt godt.
steg 5 av 7
La oss begynne å forberede marinaden. Hell drikkevannet i en passende gryte, sett på ilden og kok opp. Tilsett salt, granulert sukker, solsikkeolje og eddik. Kok opp igjen, fjern det fra ovnen og la det avkjøle litt.
steg 6 av 7
Fyll kål med andre grønnsaker med ferdig marinade, dekk den deretter med en tallerken og legg den på. La det stå på denne måten i 1 dag. For en rikere smak, la den stå i tre dager. Etter den nødvendige tiden legger vi snacken i rene bokser og sender den til kjøleskapet for oppbevaring.
steg 7 av 7
Vi serverer provencalsk kål til bordet som tilbehør eller forrett til hovedretten. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *