Provensalsk kål med paprika
0
718
Kjøkken
fransk
Kaloriinnhold
98,2 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
180 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fett *
5,1 gr.
Karbohydrater*
23,7 g
Kål "Provencal" vil være en sprø og saftig grønnsaksalat til forskjellige kjøtt- og fiskeretter. Den trenger ikke majones, rømme og andre tunge krydder, og paprika gir sin egen spesielle smak. Denne retten tilberedes raskt, på få timer, og det er ikke nødvendig å forberede den til vinteren på krukker, siden alle ingrediensene alltid er ferske. For en god smak av kål er det viktig å proporsjonere marinaden riktig, og mengden produkter kan endres etter din smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Kok deretter den nødvendige mengden rent vann i en liten gryte. Ha alle krydderne som er angitt i oppskriften i kokende vann, tilsett salt og sukker og hell i vegetabilsk olje. Knus hvitløksfeddene med en kniv og overfør til marinaden. Kok deretter marinaden over svak varme i noen minutter, tilsett eddik og slå av varmen.
Bland grønnsaker med varm marinade med en vanlig skje. Du trenger ikke å male kålen. Fjern prøven fra salaten og tilpass etter din smak. Dekk deretter kålen med en flat tallerken og la stå i 15 minutter ved romtemperatur. Sett deretter i 3 timer, eller bedre i 5-6 timer, i kjøleskapet og legg litt undertrykkelse på toppen.
Deilige og vellykkede retter!