Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Rødbetsalater for vinteren
  4. ➠ Kål med rødbeter til vinteren

Kål med rødbeter til vinteren

0
1129
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 33 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 7 dager
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 7,8 g
* per 100 gr. produkt
Kål med rødbeter til vinteren
Innhold

En forrett med rødbeter og kål i store biter viser seg å være sprø og søt og sur, harmonerer godt med sideretter av kokte poteter i skallet eller møre potetmos.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Fjern de øverste tørkede bladene fra kålen, skjær kålhodet i fire deler. Fjern stubben. Skjær kålen i biter som er store nok til å passe i glasset.
steg 2 av 8
Skrell saftige rødbeter, kutt i store biter.
steg 3 av 8
Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver.
steg 4 av 8
Fjern skallet fra hvitløken og skjær den i middels skiver.
steg 5 av 8
Legg alle hakkede grønnsaker i glass i tette lag, vekslende en grønnsak med andre. De aller første og siste lagene skal inneholde rødbeter med gulrøtter, hvitløk.
steg 6 av 8
Til marinaden i en emaljepanne, bland vann, granulert sukker og salt, krydder. Kok opp og kok i 6-8 minutter. over svak varme, tilsett eddik på slutten. Slå av marinaden, avkjøl til den er varm.
steg 7 av 8
Hell saltlake på toppen av glassene, lukk med nylonlokk og la avkjøle.
steg 8 av 8
Overfør glassene til et kjøleskap, kjeller eller kjeller med en jevnt kjølig temperatur. Forretten er klar om en uke.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *