Pisket kålgelépai med majones
0
980
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
107,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
3,9 gr.
Fett *
9,5 g
Karbohydrater*
11,3 gr.
Fans av baking med kål vil elske denne paien. For det første er deigen sprø, til tross for den våte fyllingen - dette er "fortjenesten" til majonesen som er inkludert i sammensetningen. For det andre skiller kålfyllingen seg ut med en liten syrlighet, siden vi tilsetter litt tomatpuré til den. For det tredje vil tilberedningen av en slik kake ikke ta mye tid, noe som er hyggelig og spesielt verdifullt under forholdene for moderne ansettelse.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi forbereder fyllet først. Hakk kålen med en kniv eller et spesielt rivjern. Skrell løkene og skjær dem i små terninger. Løsne hvitløken fra skallet og før den gjennom en presse eller riv den. I en stekepanne, varm blandingen av grønnsak og smør til flytende tilstand. Ha kål og løk i oljen. Tilsett salt, svart pepper, tomatpuré og hvitløksvelling umiddelbart. Rør alt sammen og la det småkoke på middels varme til kålen er helt myk. Dette vil ta omtrent femten minutter.
For å forberede deigen, bryt eggene i en dyp bolle, tilsett majones og rømme. Hell bakepulver og siktet mel på toppen. Elt deigen med en visp eller mikser. Det er ikke nødvendig å slå på lenge, det er nok bare å blande alle komponentene og oppnå homogenitet. Massens konsistens skal være jevn, med middels tetthet.
Vi setter kakeformen i en ovn som er forvarmet til 180 grader på middels nivå. Vi baker produktet i trettifem til førti minutter. I løpet av denne tiden skal kaken brune godt og øke litt i volum. Vi tar ut de ferdige bakevarer fra ovnen, kjøler litt og fjerner fra formen. For å unngå at paibunnen blir våt av kondens, legg den på et rist for å avkjøle. Skjær paien i porsjoner og server varm eller kald.
God appetitt!