Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med bacon i kremet saus - en klassisk oppskrift

Carbonara med bacon i kremet saus - en klassisk oppskrift

0
420
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 363,1 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 17,3 g
Fett * 31,8 g
Karbohydrater* 32,2 g
* per 100 gr. produkt
Carbonara med bacon i kremet saus - en klassisk oppskrift
Innhold

Jeg elsker virkelig å lage mat, men for ikke å kaste bort mye tid bruker jeg stort sett enkle oppskrifter. I dag foreslår jeg å lage en klassisk oppskrift på carbonara med bacon i en kremet saus. Retten viser seg å være uvanlig velsmakende, saftig og tilfredsstillende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Forbered alle ingrediensene du trenger for å lage en klassisk bacon carbonara i en kremet saus.
steg 2 av 16
Skrell hvitløken, skyll og hakk med en kniv, riv på et fint rivjern eller pass gjennom en presse.
steg 3 av 16
Skjær baconet i tynne skiver. Du kan bruke hvilken som helst bacon - rå, ukokt eller røkt.
steg 4 av 16
Riv parmesanosten på et fint rivjern. Enhver hard ost kan brukes i stedet for parmesan.
steg 5 av 16
Varm pannen godt over moderat varme, tilsett en liten mengde olivenolje, tilsett hakket hvitløk og rør hele tiden under lett omrøring.
steg 6 av 16
Ha deretter i det tilberedte baconet og under konstant omrøring, stek det litt.
steg 7 av 16
Ha kyllingeplommene i en liten beholder, bland godt, salt og pepper.
steg 8 av 16
Hell i den nødvendige mengden krem ​​med fettinnhold til de piskede kyllingeplommene. Rør til det er jevnt.
steg 9 av 16
Tilsett hakket ost til de flytende ingrediensene.
steg 10 av 16
Bland grundig til glatt.
steg 11 av 16
Hell en stor mengde kaldt vann i en dyp kjele, sett på brannen og kok opp, salt godt, og tilsett deretter den nødvendige mengden spaghetti. Stek til al dente på den tiden som er angitt på pastapakken. Enhver form for pasta kan brukes i stedet for spagetti.
steg 12 av 16
Hell den kokte pastaen gjennom et dørslag eller sil. Send ferdig pasta til pannen.
steg 13 av 16
Tilsett den kokte kremet sausen.
steg 14 av 16
Bland godt.
steg 15 av 16
Tilsett sautert bacon og hvitløk og rør godt. Varm opp retten i bare et par minutter.
steg 16 av 16
Server den klassiske carbonaraen med bacon i en kremet saus i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *