Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med kylling og sopp

Carbonara med kylling og sopp

0
447
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 188,9 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 13 gr.
Fett * 15,4 g
Karbohydrater* 14,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Carbonara med kylling og sopp
Innhold

Nylig oppdaget jeg en oppskrift på en utrolig deilig Carbonara tilberedt med kylling og sopp. Retten viser seg å være uvanlig mør og saftig. Lag en slik pasta, så får du en uforglemmelig glede.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Vask kyllingfilet, tørk med tørkepapir, og skjær deretter i små biter.
steg 2 av 13
Skrell champignonene grundig, skjær i tynne skiver.
steg 3 av 13
Skyll purren, kutt av den hvite delen og skjær i tynne ringer.
steg 4 av 13
Skrell hvitløken og hakk med en kniv, tilsett i pannen.
steg 5 av 13
Varm pannen godt over ilden, hell i en liten mengde olivenolje, legg den hakkede kyllingfilet under konstant omrøring, stek til fargen endres. Smak til med salt og pepper.
steg 6 av 13
Ha de tilberedte soppene i en panne med kyllingfilet.
steg 7 av 13
Stek til den resulterende saften har fordampet helt.
steg 8 av 13
Tilsett deretter hakket purre og hakket hvitløk.
steg 9 av 13
Skyll timianen, tørk den, og tilsett deretter timianbladene i pannen.
steg 10 av 13
Hell i den nødvendige mengden tung krem.
steg 11 av 13
Rør og kok opp. Hell kaldt vann i en kjele, sett på brannen og kok opp, salt, tilsett nødvendig mengde pasta. Kok til al dente for den tiden som er angitt på pakken, og renne gjennom et dørslag.
steg 12 av 13
Ha den kokte pastaen i kremet saus. Rør godt og fjern umiddelbart fra varmen.
steg 13 av 13
Riv parmesanosten på et fint rivjern. Legg pastaen på serveringsfatene og dryss med hakket ost på toppen. Server kyllingen og soppen carbonara.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *