Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Potetgryte med biff

Potetgryte med biff

0
1141
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 127,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fett * 6,1 gr.
Karbohydrater* 17,3 g
* per 100 gr. produkt
Potetgryte med biff
Innhold

Potetgryter kan tilberedes med et bredt utvalg av fyll. Kjøttalternativet er alltid velsmakende og vinn-vinn. Denne solide retten kan serveres både til lunsj og middag. Sammen med en salat med friske grønnsaker er gryten et utmerket element på hverdagsmenyen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Potetene må skrelles, skylles godt og kuttes i små biter. Fyll potetene med vann og kok til de er møre. Med tanke på at potetene er kuttet i små skiver, vil det ikke ta mer enn 15-20 minutter å koke.
steg 2 av 12
Mens potetene koker skreller du løken fra skallene, skyller og skjærer dem i små biter. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg den hakkede løken på den. Stek til den er gyllenbrun i noen minutter.
steg 3 av 12
I mellomtiden skjærer du den kokte biffen i små terninger. Du kan også hakke det kokte kjøttet. Alternativt kan du ta rått kjøttdeig og steke det sammen med løken. Metoden for kokt biff er mer kosthold.
steg 4 av 12
Vi sender de kokte biffbitene til pannen til gullløken. Under konstant omrøring varmer vi alt sammen i fem minutter. Tilsett koriander, salt, nykvernet svart pepper etter smak, rør og ta det av komfyren.
steg 5 av 12
Imens ble potetene kokt. Vi overfører biter av poteter uten væske til en egen bolle. Hell en spiseskje med semulegryn og halve normen for smør der. Ved hjelp av en stavmikser eller mikser lager vi potetmos med tilsetningsstoffer. Hvis puréen er for tykk, kan du fortynne den med litt melk og slå igjen. Ha egget i den resulterende puréen og bland.
steg 6 av 12
Forbereder en bakervarer. Den må smøres godt med olje og drysses med den resterende semuljen. Dette vil gjøre det lettere å kutte og fjerne gryten mens du serverer.
steg 7 av 12
Ha halvparten av potetmosen i formen. Spred puréen rundt hele omkretsen med en skje, og prøv å lage et jevnt lag.
steg 8 av 12
Fordel kjøttfyllet med løk på potetmosen, fordel det forsiktig med en skje, og prøv å dekke potetlaget.
steg 9 av 12
Ha de resterende potetmosene i det tredje laget, jevnt ut overflaten med en skje.
steg 10 av 12
Smelt det gjenværende smøret på komfyren eller i mikrobølgeovnen og smør grytens overflate med det - dette gir en vakker gyllenbrun skorpe. Vi legger formen med smurt gryte i en ovn forvarmet til 220 grader til middels nivå. Vi baker i førti minutter.
steg 11 av 12
Når du baker, må du fokusere på ovnen. Det kan ta mer eller mindre tid.Hovedkriteriet for beredskap er en gyllen skorpe og en skorpe av gryten litt løsrevet fra veggene. Takket være semulina blir potetmosen tett og når den stekes, vil den bevege seg litt bort fra formen.
steg 12 av 12
Vi tar den ferdige gryten ut av ovnen og lar den avkjøle litt for ikke å brenne seg ved servering. Rett i formen kan den deles i porsjoner med en flat slikkepott. Allerede på tallerkenene kan den dekoreres med grener av grøntområder.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *