Poteter med kantareller i ovnen

2395

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 144,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fett * 18,9 g

Karbohydrater* 8,6 gr.

Innhold

Jeg vil dele med deg en fantastisk oppskrift på ovnsbakte poteter med kantareller. Den duftende parabolen ser flott ut og vil perfekt dekorere festbordet ditt. For å tilberede en deilig rett, brukes ganske enkle og rimelige ingredienser, og resultatet er en saftig gryte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Unge poteter kan vaskes godt med en oppvasksvamp. Ha de skrellede potetene i en kjele, dekk med kaldt vann, salt, tilsett dill og laurbærblad etter vask. Sett kjelen over middels varme, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 15 minutter.

I mellomtiden må du sortere kantarellene godt, vaske dem grundig i kaldt vann.

Sett kjelen over middels varme og varm godt, hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. Skrell løk og skyll under kaldt rennende vann, og skjær deretter i små terninger.

Send den hakkede løken til en forvarmet panne og stek til den er gyllenbrun. Legg deretter de tilberedte kantarellene og stek, rør av og til.

Kok til all soppsaften har fordampet. Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann og pass gjennom en presse eller hakk med et fint rivjern. Tilsett hakket hvitløk til kantarellene, salt og tilsett svart pepper etter smak, bland godt.