Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Stekt poteter med kyllinghjerter og lever

Stekt poteter med kyllinghjerter og lever

0
1285
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 143,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 8,1 gr.
Karbohydrater* 24,4 g
* per 100 gr. produkt
Stekt poteter med kyllinghjerter og lever
Innhold

Noen elsker kyllinghjerter og lever, mens noen er forsiktige med disse produktene. Uansett er det verdt å prøve å lage dem med poteter. Denne grønnsaken passer godt til kyllingblader. Som et resultat får vi en saftig solid mat og dessuten veldig billig. Takket være den fasede leggingen av komponentene, er potetene smuldrende, kyllinghjertene er myke og leveren er mør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask kyllinghjerter, rengjør dem for filmer og kar. Kok opp to liter vann i en kjele, tilsett litt salt, tilsett laurbærbladet og senk de forberedte hjerter. Kok dem sakte i tretti til trettifem minutter. Etter tilberedning, legg hjertene i et dørslag, la dem avkjøle litt og del hver bit i to.
steg 2 av 8
Vask kyllingelever i rennende vann, fjern filmer, kar og vener. Tørk leveren og skjær i mellomstore biter.
steg 3 av 8
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til den er veldig varm. Vi sprer den hakkede leveren og steker den raskt til fargen endres - bokstavelig talt innen halvannet til to minutter. Overfør deretter umiddelbart fra pannen til en tallerken sammen med den frigjorte væsken.
steg 4 av 8
Tilsett vegetabilsk olje i pannen, varm den opp. Vi løser løkene fra skallet, vasker, tørker og hakker med kniv. Vi gjør det samme med gulrøtter. Alternativt kan gulrøtter rives på et grovt rivjern. Ha de tilberedte grønnsakene i en skillet med olje og stek dem til de er myke i fem til syv minutter. Ikke glem å røre for ikke å brenne.
steg 5 av 8
Etter den angitte tiden, tilsett tomatpuré, granulert sukker, soyasaus. Rør rundt, la det småkoke i et par minutter. Deretter kombinerer vi stekingen med kyllinghjerter, hell i et halvt glass vann og la alt småkoke under lokket i ti til femten minutter.
steg 6 av 8
Skrell potetene, skyll og tørk. Skjær den i små skiver og legg den med grønnsaker og kyllinghjerter. Rør rundt, tilsett krydder for kjøtt, salt og pepper etter smak. Hakk syltet agurk i små terninger og legg ut etter potetene. Tilsett mer vann - væsken skal nå toppnivået på potetene. Vi fortsetter å putre under lokket til potetene er kokt. Det vil ta omtrent tjue til tjuefem minutter.
steg 7 av 8
Når potetene er helt myke, tilsett smør og stekt kyllingelever sammen med leversaften, som har klart å skille seg ut.Rør om og fortsett å putre i ytterligere to til tre minutter. Vi fjerner oppvasken fra komfyren og lar parabolen stå under lokket for å brygge i ti til femten minutter.
steg 8 av 8
Legg de ferdige kokte potetene med lever og hjerter på porsjonerte tallerkener og server dem varme. Dryss med friske urter for smak.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *