hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kefir cupcake med banan

Kefir cupcake med banan

1292

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 138,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 28,4 g

Innhold

Når gjester uventet kommer og du raskt må forberede noe til te, kan en slik cupcake hjelpe mye. Deigen blandes raskt, fyllet er klart - bare skrell og skjær bananen. Mens kaken blir brun i ovnen, brygger vi te og dekker bordet. Klar!

Ingredienser

Egg 2 stk. Granulert sukker 0,5 ss. Kefir 1 ss. Smør 100 g Hvetemel 2 ss. Bakepulver 1 ts Salt 0,25 ts Banan 1 PC. Vegetabilsk olje 1 - 2 ss

Tilberedningsprosess

Vi tar umiddelbart ut kefir, smør og egg fra kjøleskapet - la dem varme opp litt før du lager deigen. Sur melk vil også fungere i stedet for kefir.

I en bred bolle kombinerer du egg, granulat og salt. Pisk med mikser på høy hastighet til det dannes et frodig skum.

Tilsett deretter vekselvis kefir og siktet mel, hver gang etter tilsetning, eltes godt med en visp eller mikser ved lav hastighet.

Legg et stykke smør i en liten bolle og smelt i mikrobølgeovnen, hell flytende smør i deigen umiddelbart, rør godt. Hell til slutt bakepulver over deigen og bland med en visp. La deigen stå i omtrent fem minutter.

Mens deigen hviler, forbereder du formen, smører den godt med olje. Vi sprer deigen i en form og utjevner overflaten med en skje eller slikkepott.

Skrell bananen og skjær i skiver på 5 millimeter tykke. Legg banansirkelene på toppen av deigen i en form. Vi legger formen med fremtidige cupcakes i en ovn som er forvarmet til 180 grader på middels nivå. Steketiden varer 40-50 minutter, avhengig av ovnen. På slutten av stekingen, sjekk beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker og stikk den inn i midten av kaken. Hvis den kommer tørr ut, er kaken klar.