hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kefir cupcake med semulegryn

Kefir cupcake med semulegryn

2187

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 174,9 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 3,8 g

Karbohydrater* 31,6 gr.

Innhold

For elskere av deilig hjemmelaget baking, foreslår jeg en enkel oppskrift på en sitronkake med kefir med semulegryn. Å bake med semulegryn er mye sunnere enn å bake med mel, det eneste er at semulina først må dynkes i et meieriprodukt, slik at det ikke kjennes i de ferdige bakevarer. Så la oss komme i gang!

Ingredienser

Semolina 1 ss. Granulert sukker 100 g Hvetemel 3 ss Sitron 1 PC. Kefir 1 ss. Egg 2 stk. Smør 60 gr. Bakepulver 1 ts

Tilberedningsprosess

Varm kefiren i mikrobølgeovnen i ca 35-40 sekunder. Hell semulina i en dyp tallerken og fyll den med varm kefir. La stå i romtemperatur i 30 minutter for å svelle.

Kombiner egg med sukker i en dyp bolle og visp dem med en mikser til det er luftig.

Smøret må først fjernes fra kjøleskapet, det må være i romtemperatur. Tilsett mykt smør og hovent semulegryn med kefir til de piskede eggene og bland godt.

Vi vasker sitronen og gni sitronskallet med et fint rivjern, fjerner bare den gule delen forsiktig, send den til deigen. Klem en spiseskje juice ut av sitronen, sluk brus med sitronsaft, tilsett deigen og bland alt til det er glatt.

Sikt mel i deigen og bland alt godt igjen med en mikser.

Smør bakefatet godt med smør og overfør deigen til det. Vi legger kaken i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og lar den avkjøle helt, og overfører den deretter til et fat eller et brett. Før servering, kutt i porsjoner og server, pyntet med en sitronskive. Nyt te!