Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Kefir cupcake med sjokolade

Kefir cupcake med sjokolade

0
1449
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 208,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fett * 11,9 gr.
Karbohydrater* 22,9 g
* per 100 gr. produkt
Kefir cupcake med sjokolade
Innhold

Cupcake på kefir med sjokoladeoverraskelser med sin rike sjokoladesmak og fuktige, delikate tekstur. På noen måter ligner den den berømte brownien, men skiller seg ut i større porøsitet. En viktig smaksnyanse er sviskebiter dynket i konjakk. Og tilsetning av kefir gir en viss luftighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
La oss først forberede svisker. Den må skylles, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i små biter. Hell svisker med konjakk og la stå i en time.
steg 2 av 7
Forvarm ovnen til 200 grader. Klargjøre en ildfast form: smør den med olje og dryss med mel. Det er bra hvis det er en spesiell cupcakeform med et rør i midten - i denne formen er cupcaken bedre bakt.
steg 3 av 7
Smelt sjokoladen i vannbad eller mikrobølgeovn. Vær forsiktig, sjokolade smelter veldig raskt i mikrobølgeovnen, det er viktig å slutte å varme opp i tide og ikke å brenne sjokoladen. Avkjøl flytende sjokolade litt.
steg 4 av 7
Ha mykt smør i en bred bolle, tilsett sukker og begynn å piske med en mikser til en myk masse dannes. Hell i kefir, smeltet sjokolade, vaniljeekstrakt og visp igjen. Tilsett eggene ett etter ett, og bland hver gang grundig med en mikser.
steg 5 av 7
Sikt melet sammen med bakepulver, kakao og salt i en bolle med en olje-kefirblanding, elt grundig slik at det ikke er klumper igjen. Hell ut de pressede svisker og bland alt sammen til sviskebitene er jevnt fordelt i deigen.
steg 6 av 7
Ha deigen i den forberedte formen, nivå overflaten og sett den i ovnen. Vi baker i 35-40 minutter.
steg 7 av 7
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, lar den avkjøle litt, fjerner den fra formen og avkjøler den helt på risten. Smelt sjokoladen og hell den over kakens overflate, la den fryse. Skjær kaken i porsjoner og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *