hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake med rømme uten egg

Cupcake med rømme uten egg

3913

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 160,9 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 4 gr.

Fett * 6,4 gr.

Karbohydrater* 34,2 g

Innhold

Hvis du vil bake noe velsmakende til te, og eggene går tom for kjøleskap, spiller det ingen rolle! Vår enkle oppskrift på muffins som kan lages uten egg vil komme deg til unnsetning. Cupcakes er luftige med en magisk kakao -aroma.

Ingredienser

Rømme 15% 100 ml Kefir 100 ml Granulert sukker 100 g Bakepulver 0,5 ts Bakepulver 0,5 ts Vegetabilsk olje 2 ss Kakaopulver 1 ss Vanillin 1 klype

Tilberedningsprosess

Hell kefir ved romtemperatur i en dyp bolle, bland den med rømme av samme temperatur og tilsett brus, en reaksjon skal gå og bobler vil dukke opp på overflaten av deigen. Reaksjonen er bedre med mat ved romtemperatur.

Bland alt godt. Etter at rømme-kefir-blandingen har sluttet å boble, tilsett sukker og bland.

Sikt mel i deigen, tilsett bakepulver og vanilje. Bland godt så det ikke blir klumper. Tilsett deretter vegetabilsk olje. Konsistensen av deigen skal være som tykk rømme.

Del deigen i to i forskjellige beholdere. Tilsett kakaopulver i en del. Bland godt slik at kakaoen fordeler seg jevnt utover deigen.

Forbered muffinsformer: hvis de er av metall - smør med smør eller legg i papirmuffinsformer, hvis silikon - ikke smør. I bunnen av hver form legger du en spiseskje hvit deig, deretter en spiseskje sjokolade deig, så vi gjentar to ganger. Formene skal være 2/3 fulle, antall deiglag avhenger av størrelsen på formene dine.

Vi tar en tannpirker eller et tynt spyd og med jevne bevegelser lager vi flekker på deigen, som om vi tegner åttende, skaper vi en "marmoreffekt". Vi legger formene med deigen på et stekebrett og sender dem til ovnen ved 180 grader i 10-12 minutter.