Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Blåbær cupcake

Blåbær cupcake

0
1384
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 211,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 5,6 g
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 42 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbær cupcake
Innhold

Når du trenger noen bakevarer til din te, er det godt å ha en rask og enkel oppskrift på lager. Denne cupcaken er en av dem. Noe av melet i oppskriften er byttet ut med semulegryn, noe som er uvanlig for et kakekonsept. Imidlertid er det nettopp på grunn av semulegryn at teksturen til produktet får fuktighet og sprøhet, noe som i kombinasjon med bær gir et veldig interessant resultat. Verdt å prøve.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Visp eggene i en bolle. For mer bekvemmelighet kan du bruke en mikser.
steg 2 av 9
Tilsett sukker til de piskede eggene og fortsett å vispe til sukkerkornene løser seg.
steg 3 av 9
Forsmeltet smør (du kan raskt og enkelt smelte i en mikrobølgeovn) helles i sukker- og eggemassen.
steg 4 av 9
Tilsett semulegryn og bland med en visp til den er jevn.
steg 5 av 9
Det neste trinnet er å tilsette rømme. Du må blande rømme med massen forsiktig, og bland den gradvis i en sirkulær bevegelse. Her vil jeg merke til at jo høyere fettinnholdet i rømme, jo mer delikat og kremaktig vil kaken smake.
steg 6 av 9
Hell melet sammen med vanilje og bakepulver på hovedblandingen. Det er bedre å sile melet på forhånd - kaken hever bedre under stekingen og teksturen blir mer luftig. Bare forsiktig, i en sirkulær bevegelse, bland alt til en homogen konsistens.
steg 7 av 9
Hell blåbær på toppen av deigen (hvis du bruker frossen, trenger du ikke å tine) og forsiktig, prøv å ikke knuse bærene, bland.
steg 8 av 9
Hell den ferdige deigen med bær i en tilberedt ildfast form. Det er mest praktisk å bruke en silikon - det blir lett å få en ferdig mør kake av den. Vi legger formen med deigen i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 30 minutter, stek til den er gyllenbrun.
steg 9 av 9
Fjern kaken varm fra formen, avkjøl og dryss med melis på toppen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *