hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake med kirsebær på kefir

Cupcake med kirsebær på kefir

2090

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 166,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 65 minutter

Proteiner * 4,8 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 33,8 g

Innhold

Det er ikke vanskelig å lage en deilig yoghurtkake, bare følg instruksjonene nedenfor, og du vil definitivt ende opp med bakevarer av riktig kvalitet. Kirsebær gir surhet til kaken og får den til å smake mer kontrasterende. Friske bakervarer vil sette pris på denne oppskriften.

Ingredienser

Kefir 100 ml Egg 3 stk. Hvetemel 220 ts Bakepulver 1 gr. Granulert sukker 180 g kirsebær 300 gr. Smør 90 gr. Potetstivelse 1 ss Vegetabilsk olje 1 ss

Tilberedningsprosess

Vi begynner å forberede kaken ved å skille hvite og eggeplommer. Gjør dette forsiktig slik at det ikke er noen blanding av eggeplommer i dem. Dette er viktig for kvaliteten på den påfølgende piskingen av de hvite.

Legg ekornene i en praktisk beholder. Begynn å slå dem med lav mikserhastighet. Etter det begynner du gradvis å introdusere granulert sukker i proteinblandingen, noe som øker piskehastigheten. Som et resultat bør protein-sukkerblandingen ligne krem i konsistens.

Til kaken trenger du smør ved romtemperatur. Ta den ut av kjøleskapet på forhånd. Vi sender det mykede smøret, kefir, natron og eggeplommer til proteinmassen og slår alt igjen.

Vask kirsebærene, fjern frøene. Dryss de tilberedte bærene med stivelse og bland. Du kan allerede slå på ovnen og la den varme opp til 180 grader.

Siktet hvetemel tilsettes til den ferdige blandingen og eltes deigen.

Kombiner deigen og kirsebærene, bland.

Ha den ferdige kakedeigen i en form som er smurt med vegetabilsk olje. Sett kaken med kirsebær i den tilberedte ovnen i 45 minutter. Det er viktig å ikke åpne ovnen i minst de første 25 minuttene med baking. Pass på at temperaturen i ovnen ikke endres gjennom hele tiden. En gyllen skorpe og en tørr tannpirker etter testen er sikre tegn på at kaken er klar.