hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cottage cheese -muffins i silikonformer i ovnen

Cottage cheese -muffins i silikonformer i ovnen

2041

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 218,5 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 6,7 g

Fett * 3,8 g

Karbohydrater* 46,2 g

Cottage cheese -muffins i silikonformer i ovnen

Innhold

Det er en oppfatning at oppskriften på cottage cheese -muffins ble oppfunnet et sted i Frankrike. Disse lette og luftige bakevarer er perfekte til frokost når du vil ha noe søtt og solid.

Ingredienser

Hytteost 180 g Egg 3 stk. Granulert sukker 150 g Smør 100 g Hvetemel 200 gr. Rosin 0,5 ss. Vanillin 1 ts Bakepulver 1 ts

Tilberedningsprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser på forhånd, vask rosinene og dekk til med vann i 10-15 minutter slik at det sveller litt.

Pisk egg og sukker i en bolle med en mikser til det dannes et hvitt skum. Tilsett mykt smør og vaniljesukker i eggemassen, pisk innholdet i bollen igjen med en mikser.

Tilsett deretter ostemassen i bollen og visp deigen igjen med en mikser.

Bland mel med bakepulver, sikt denne blandingen gjennom en sil, tilsett den i porsjoner i en bolle og elt deigen gradvis. Det skal vise seg å ha middels tetthet, omtrent det samme som for frodige pannekaker.

Tøm vannet fra rosinene, tørk dem på tørkepapir og tilsett deigen, rør.

Del deigen i silikonformer. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek muffinsene i 25-35 minutter. Når deigen er brunet, stikk du hull på kaken med en trepinne, hvis den forblir tørr, stekes deigen. Legg de ferdige muffinsene på et fat og dryss med pulverisert sukker hvis ønskelig.

God appetitt!