hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cream Cupcakes

Cream Cupcakes

3147

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 226,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fett * 7,2 gr.

Karbohydrater* 45,8 g

Innhold

Cupcakes er en enkel og deilig godbit som kan tilberedes på få minutter. De er lette og deilige og hjelper deg med å skjemme bort deg selv og dine nærmeste uten å bruke noen timer på ovnen.

Ingredienser

Krem 50 ml. Hvetemel 370 g Granulert sukker 200 gr. Egg 4 ting. Bakepulver 15 gr. Salt 2 gr. Vanillin 1 klype Appelsinskall 1 PC. Melis 50 gr.

Tilberedningsprosess

Pisk egg med sukker med en mikser til det er luftig skum (ca. 3-5 minutter).

Sikt mel, tilsett bakepulver og vanilje. Tilsett forsiktig den tørre blandingen under omrøring med en mikser ved laveste hastighet.

Riv appelsinskallet, fjern forsiktig bare den oransje delen. Tilsett det i deigen.

Avkjøl kremen i kjøleskapet i et par timer, så den slår bedre. Hell fløten i en tørr mikserbolle og visp, tilsett gradvis melis. Vi overvåker konsistensen nøye, hvis det er spor av vispen på kremen, er det nok. Det viktigste er ikke å avbryte kremen, ellers vil den eksfoliere.

Legg kremen på toppen av deigen og rør forsiktig med en slikkepott eller skje i sirkelbevegelse for ikke å utfelle fløten.

Smør ildfast formen med smør. Hvis du bruker papirformer trenger du ikke smøre skjemaet. Vi fyller skjemaene 2/3, cupcakesene hever godt - du skal ikke legge mer deig. Vi setter muffinsene i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20 minutter.