Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sauser
  3. ➠ Tomat ketchup
  4. ➠ Tomatketchup for vinteren uten sterilisering

Tomatketchup for vinteren uten sterilisering

0
971
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 102,2 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 24,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomatketchup for vinteren uten sterilisering
Innhold

Hjemmelaget ketchup er ikke bare velsmakende, men også helt ufarlig for kroppen som tilsetning til enhver rett. Hjemmelaget ketchup kan brukes til å servere kjøtt, pasta, lage smørbrød, og også bruke den til å tilberede forskjellige retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter tomatene, skyll godt og skjær i små biter. Send tomatene til en stor gryte, hell et glass rent vann over dem og skru på varmen. Tomater skal småkoke på ovnen i tjue minutter fra det øyeblikket de koker, og noen ganger røre dem.
steg 2 av 5
Når tomatene er kokt og myknet godt, må du slå dem med en stavmikser til de er mer eller mindre homogene.
steg 3 av 5
Før forsiktig den resulterende massen etter blenderen gjennom en sil for å få en helt homogen tomatpuré uten frø og tomatskall. Send massen tilbake til kjelen.
steg 4 av 5
Når tomatmassen i en kjele koker, tilsett granulert sukker og rør godt for å oppløse sukkeret helt. Etter ti minutter, tilsett salt og lag en krydderpose av ingredienslisten med osteklut. Legg posen i en beholder med ketchup og fortsett å lage mat i en halv time.
steg 5 av 5
Når ketchupen er kokt til den tykkelsen du trenger, hell eddiken i beholderen, bland godt og slå av varmen. Hell varm ketchup i sterile glassflasker og skru lokkene raskt på igjen. Etter at billeten er avkjølt, kan du oppbevare den i kjelleren eller pantryet, og åpen ketchup skal bare lagres i kjøleskapet.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *