hjem
➠ Sauser
➠ Tomat ketchup
➠ Tomat og pepper ketchup

Tomat og pepper ketchup

1458

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 70 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 2,4 gr.

Karbohydrater* 17,4 g

Innhold

Tomat og pepper ketchup vil være et flott tillegg til et stort antall kjøttretter. Det skal bemerkes at en slik hjemmelaget tomatdressing har mange fordeler i forhold til de som kan kjøpes i butikken. Det handler om naturlighet.

Ingredienser

Friske tomater 500 gr. Paprika (Rød) 500 gr. Løk 150 g Hvitløk 4 tenner. Chili 1 PC. Granulert sukker 20 gr. Salt 12 gr. Oliven olje 30 ml. Paprika 5 gr.

Tilberedningsprosess

Vi skreller løken fra skallet, skjærer den i en liten terning, sender den deretter til en forvarmet panne og steker i litt olivenolje til løken blir gjennomsiktig.

Det neste trinnet er å vaske tomatene, og deretter kutte hver frukt i fire stykker. Deretter sender vi tomatskivene til skillet til løken.

Skjær den vaskede chili -poden i ringer, fjern skilleveggene og frøene fra dem, og send dem deretter til stekepannen til de mykede tomatene.

La oss nå komme til paprikaen. Vi vasker det med rennende vann, fjerner frøene og stilken, og skjærer det deretter i små strimler. La det småkoke i en panne sammen med resten av grønnsakene i fem minutter.