Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Tomat, plomme og epleketchup

Tomat, plomme og epleketchup

0
2081
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 78,8 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomat, plomme og epleketchup
Innhold

Hjemmelaget ketchup fra plommer, tomater og søte og sure epler har en balansert smak og god tykkelse. Det er en flott naturlig erstatning for lagrede tomatbaserte sauser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Sorter tomatene grundig og vask. Skjær frukten i kvartaler og press tomatjuice ut av dem gjennom en juicer.
steg 2 av 4
Vask plommene og fjern frøene. Fjern skallet fra eplene, skjær kjernen. Skrell løken. Skjær alle ingrediensene i skiver og finhakk. Bland med tomatpuré.
steg 3 av 4
Tilsett granulert sukker og salt. Bland godt og sett på svak varme. Kok ketchupen under lokket i 1 time, og også i 1 time uten lokk. På slutten av tilberedningen, tilsett pepper og eddik. Kok massen i noen minutter til og hell i sterile glass, rull sammen.
steg 4 av 4
Oppbevar ketchup i kjøleskap, kjeller eller kjeller.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *