Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Blå plommeketchup

Blå plommeketchup

0
899
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 108,1 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 25,6 g
* per 100 gr. produkt
Blå plommeketchup
Innhold

Ketchup er en universell saus til enhver rett. Tradisjonell ketchup er laget av modne tomater. Jeg foreslår at du lager en krydret blå plommeketchup, som er perfekt til kjøtt- og fjærfe -retter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask og tørk plommer, paprika, paprika og koriander. Del plommene i to og fjern frøene, skrell fjærfeet og paprikaen fra kjernen og frøene. Skrell hvitløken. Mal maten med en kjøkkenmaskin. Ha hakkede grønnsaker i en kjele med en tykk bunn, tilsett granulert sukker og bordsalt.
steg 2 av 4
Tilsett tomatpuré og sort pepper. Bruk en stavmikser for å bringe grønnsaksmassen til en homogen konsistens. Sett kjelen over middels varme og kok opp. Reduser varmen og kok opp ketchupen i cirka 30 minutter. Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Kok lokkene i en kjele.
steg 3 av 4
Hell forsiktig den varme blå plommeketchupen i sterile glass med en sleiv. Skru på med sterile hetter eller rull sammen med en symaskin. Snu de varme glassene med ketchup opp ned, pakk den inn i et varmt teppe og la den stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt. Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.
steg 4 av 4
Server ferdigblå plommeketchup som en krydret aromatisk saus. Slik ketchup vil helt sikkert passe godt til både kebab og grønnsaksretter. Sørg for å prøve å lage mat, og du vil ikke forbli likegyldig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *