Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Plommeketchup med hvitløk til vinteren

Plommeketchup med hvitløk til vinteren

0
1012
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 153,3 kcal
Porsjoner 0,8 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Plommeketchup med hvitløk til vinteren
Innhold

Plommesaus er mer enn bare et kjøtttilskudd. Det setter i gang smak av retter som den skal være. Lett syrlighet, krydder og sødme - alt dette bidrar til å avsløre smaken av lam, storfekjøtt. Du kan servere den med steker og kebab og få ytterligere fordeler og et boost av vitaminer fra dette.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Ta modne blå plommer, modne og uskadede. Gå gjennom frukten og fjern alt som er for mykt eller råttent.
steg 2 av 7
Fjern rusk, blader og haler fra plommene. Skyll dem forsiktig i rennende vann, vær forsiktig så du ikke skader frukten for mye.
steg 3 av 7
Hell plommene i en kjele etter at du har fjernet frøene av dem - hvis noen. Hell i vann og la det småkoke på svak varme til frukten mykner, omtrent fem eller syv minutter.
steg 4 av 7
Tørk plommene med en sil i kjelen, skallene skal forbli i silen. Du får en glatt plommemos.
steg 5 av 7
Skyll og skrell hvitløken, mål salt og krydder, og press hvitløken i en kjele med plommemos. Tilsett urter og salt med pepper, rør og kok i ti til femten minutter etter at blandingen koker.
steg 6 av 7
Hell den ferdige sausen forsiktig i sterile glass, rull sammen med sterile lokk.
steg 7 av 7
Snu glassene med sausen opp ned og dekk glassene med et teppe eller et håndkle til arbeidsstykket er avkjølt helt, og etter at glassene med sausen er helt avkjølt (omtrent en dag), lagre dem på et kjølig, mørkt sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *