Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sauser
  3. ➠ Tomat ketchup
  4. ➠ Gul tomatketchup

Gul tomatketchup

0
1244
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 87 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 105 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 21,2 g
* per 100 gr. produkt
Gul tomatketchup
Innhold

Fra gule tomater kan du lage alles favorittsaus - ketchup. For all sin "vanlige" og middelmådighet, vil slik ketchup definitivt bli husket og ikke bli etterlatt uten oppmerksomhet. Og alt fordi den er gul! Under varmebehandlingen forsvinner eller mørkner ikke fargen. Barn vil definitivt like denne ketchupen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vi vasker og tørker tomatene. Pepperen min, vi skjærer ut stilken og vi trekker ut frøene. Skrell løkene. Skjær tomatene i fire deler, samtidig som du skjærer ut sporet fra stilken. Skjær fruktmassen i strimler, løk i tynne skiver.
steg 2 av 4
Legg de hakkede grønnsakene i en kjele, lukk lokket. Vi legger pannen på ovnen ved minimumstemperatur og varm den opp. Åpne lokket med jevne mellomrom og rør rundt grønnsakene, trykk på tomatskivene slik at de slipper ut mer juice. Kok opp blandingen og kok på svak varme til grønnsakene er møre. Dette vil ta omtrent førti minutter.
steg 3 av 4
Etter den angitte tiden, tilsett krydder, fedd og fortsett å lage mat i omtrent tjue minutter. Etter det males massen gjennom en sil. Vi kasserer avfallet i en sil, og heller potetmosen tilbake i kjelen og fortsetter å lage mat i en halv time til.
steg 4 av 4
På slutten av tilberedningen, tilsett salt, granulert sukker, kanel og eddik. Vi smaker til og tilfører mer krydder til sausen hvis ønskelig. Hell varm ketchup i sterile glass og lukk med tørre, steriliserte lokk. La ketchupen avkjøles og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *