Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Gul plommeketchup

Gul plommeketchup

0
1028
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 152,3 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Gul plommeketchup
Innhold

På grunnlag av alle sure bær kan du tilberede sauser til kjøtt- og fiskeretter. Det er mest populært å ta en plomme for dette, siden den i seg selv forverres raskt og bærer frukt godt; Derfor, når alt syltetøyet og kompottene allerede er kokt, er det verdt å prøve sausen. Den tilberedes veldig enkelt og lagres godt i pantryet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Demonter de sorterte og godt vasket plommene i to, fjern alle frøene. Legg fruktene i en stor non-stick gryte og tilsett to glass kaldt, rent vann til plommene. Kok plommene opp ved moderat varme, og kok dem deretter i omtrent tjue minutter.
steg 2 av 5
Mens plommen koker, tilbereder du halvliter glass og lokk og setter dem i ovnen for å sterilisere. Plommene vil koke godt i løpet av denne tiden, og det vil være mulig å gå videre.
steg 3 av 5
Ha de skrellede hvitløksfeddene i plommene og visp alt til en homogen masse ved hjelp av en blender. Dette vil skape en tykk plommemos som må settes tilbake på ovnen ved lav varme.
steg 4 av 5
Under konstant omrøring, kok ned plommesausen til ønsket tykkelse. Ikke glem å tilsette krydder, sukker og salt. Sørg for å sjekke smaken av sausen og tilsett det som mangler. Du kan variere krydderne, tilsette mer pepper eller sukker - etter din smak.
steg 5 av 5
Hell den ferdige ketchupen fra plommene i sterile glass og stram øyelokket umiddelbart. Sausen skal avkjøles i løpet av dagen under "pelsjakken", opp ned. Oppbevar deretter ketchupen på et mørkt sted for langtidsoppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *