Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Klassisk glasur for kake laget av melis og protein

Klassisk glasur for kake laget av melis og protein

0
1368
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 114 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 5,7 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 25,7 g
* per 100 gr. produkt
Klassisk glasur for kake laget av melis og protein
Innhold

For å lage en klassisk proteinglasur trenger du eggehvite, melis, sitronsyre og en mikser. Blandingen tilberedes på et par minutter, tykner godt og ser veldig fin ut på overflaten av ferdige kaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Bryt egget, skill det hvite fra eggeplommen.
steg 2 av 5
Vi bruker ikke eggeplommen videre, men hell proteinet i en praktisk beholder for å slå. Tilsett melis og sitronsyre umiddelbart.
steg 3 av 5
Vi slår på mikseren og begynner å vispe alt sammen i høy hastighet. Vi fortsetter å vispe. Det viser seg en tykk hvit tett masse.
steg 4 av 5
Påfør den ferdige glasuren på kakene. Spesielt vellykket fra slike glasurer dannes voluminøse "hetter" på bakevarer.
steg 5 av 5
Sørg for å la belegget tørke godt, slik at det ikke smitter ved servering.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *