Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Klassisk hodgepodge med sitron

Klassisk hodgepodge med sitron

0
1071
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 116,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 2 timer
Proteiner * 6,8 g
Fett * 8,7 g
Karbohydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk hodgepodge med sitron
Innhold

Sitrus surhet spiller en viktig rolle i den berømte rike hodgepodge. Sitron utfyller smaken hennes perfekt. Prøv denne solide hodgepodge i klassisk stil til lunsj.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
La oss starte med å lage buljongen. Kok et stykke kalvekjøtt med løk og gulrøtter. Salt vannet, tilsett pepparkorn og laurbærblad.
steg 2 av 7
Hakk en løk til dressing. Stek den i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter tomatpuré, litt buljong og la det småkoke i ca 7 minutter.
steg 3 av 7
Når kalvekjøttet er kokt, avkjøl det og hakk det fint. Vi gjør det samme med pølser og skinke.
steg 4 av 7
Skrell syltede agurker og kvern dem for hodgepodge. Hvis du vil tilsette noen oliven, bør de også finhakkes.
steg 5 av 7
Tilsett tomatdressing og hakket kalvekjøtt i buljongen. Stek i et par minutter på moderat varme.
steg 6 av 7
Ha pølser og skinke, agurker og oliven i en kjele. Stek i 10-15 minutter og fjern fra varmen.
steg 7 av 7
Hell solyanka i tallerkener. I hver av dem legger vi en sirkel sitron. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *