hjem
➠ Kasserolle
➠ Cottage cheese gryte
➠ Klassisk ostemasse som i barnehagen

Klassisk ostemasse som i barnehagen

1435

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 213,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 9,2 gr.

Fett * 5 gr.

Karbohydrater* 47,2 g

Innhold

Sannsynligvis få av dem som ikke husker ostemassen fra barnehagen. En magisk smak fra barndommen, som kan gjentas i dag etter en veldig enkel oppskrift. Hele hemmeligheten er i riktige proporsjoner og i bruk av fet cottage cheese.

Ingredienser

Egg 2 stk. Granulert sukker 100 g Semolina 3,5 ss Curd 9% 500 gr. Bakepulver 2 ts Vanillin 0,5 ts Salt 1 klype Vegetabilsk olje for smøring Brødsmuler 2 - 3 ss

Tilberedningsprosess

I en bred bolle blandes fettrik hytteost med sukker, egg og semulegryn. Tilsett salt, bakepulver og vanilje.

Bland alt grundig med en mikser på middels hastighet. Massen skal bli homogen og litt luftig. Hvis du bruker en stavmikser i stedet for en mikser, vil gryten vise seg å være tettere, uten merkbare ostemasseinneslutninger, men også mer mør. En mikser (eller manuell blanding) lar deg legge igjen ostemasse i deigen, som i det ferdige produktet vil skape den veldig interessante teksturen, "som i en hage."

Stekeplaten skal smøres godt med smør eller vegetabilsk olje og drysses med brødsmuler. Hvis du bruker en silikonform, trenger du ikke smøre den. Skje den resulterende deigen i en ildfast form og sett den i en varm ovn i en halv time. Steketemperaturen er 180 grader. Den ferdige gryten skal vokse litt og brune godt.