Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Søte bakverk
  3. ➠ Ostekake
  4. ➠ Klassiske ostekaker med gjærdeig i ovnen

Klassiske ostekaker med gjærdeig i ovnen

0
3546
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 264,4 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 11,9 gr.
Karbohydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassiske ostekaker med gjærdeig i ovnen
Innhold

Klassiske ostekaker er laget av gjærdeig. Deigen hever godt, så bakevarer er luftige og møre. For en saftig fylling blandes cottage cheese, rømme, sukker og et egg.

 

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Hell to kopper siktet mel, tørr gjær, sukker og salt i en bolle, bland. Hell deretter i den oppvarmede melken og rør ingrediensene med en skje. Tilsett deretter smeltet smør og resterende mel. Elt deigen med hendene og la den stå på et lunt sted i 60 minutter.
steg 2 av 8
For å gjøre fyllet mørt og glatt, gni cottage cheese gjennom en fin sil eller visp den med en blender.
steg 3 av 8
Tilsett egg, rømme og sukker i ostemassen.
steg 4 av 8
Hell kokende vann over rosinene i noen minutter, vask deretter og tørk.
steg 5 av 8
Bland ostemassen med rosinene og fyllet er klart.
steg 6 av 8
Pakk en godt tilpasset deig med hendene og del den i flere like deler. Form deigen til kaker og legg dem på en stekeplate.
steg 7 av 8
Lag små fordypninger i kakene, legg fyllet i dem. Pisk eggeplommen med en spiseskje melk, smør arbeidsstykket med denne blandingen.
steg 8 av 8
Legg et bakeplate med ostekaker i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Om 20-25 minutter vil flotte bakevarer være klare. Avkjøl ostekakene litt og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *