Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Klassisk kyllingeleverleverkake

Klassisk kyllingeleverleverkake

0
1215
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 152,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 6,9 gr.
Fett * 13,8 g
Karbohydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk kyllingeleverleverkake
Innhold

En deilig ferierett som er lett å tilberede, selv om det krever litt tålmodighet. Det beste av leverkaken er å velge kyllingelever. Det smaker ikke bittert, noe som betyr at det ikke vil ødelegge smaken på retten. Til fyllingen - all mat, sopp, paprika, tomater er egnet. Men i denne oppskriften vil vi bruke den klassiske versjonen - majones og sauterte løk og gulrøtter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vi skyller leveren grundig med vann og fjerner med en kniv alle restene av galleblæren og den hvite filmen for ikke å ødelegge smaken på retten med dem. Skjær i flere biter.
steg 2 av 10
Ha leverbitene i en dyp bolle og kjør 3 egg i dem. Vi sender rømme og mel til ingrediensene.
steg 3 av 10
Mal alt godt med en blender. Tilsett salt, ca 0,5 ts. og bland alt igjen.
steg 4 av 10
Nå skal vi bake leverkaker og en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Det er bedre å varme det opp på forhånd slik at kakene ikke brenner seg. En hel sleiv skal være nok til en kake. Hell i en stekepanne og glatt over overflaten. Stek til den gyllenbrune toppen vises. Snu og stek på baksiden.
steg 5 av 10
La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, skrell løken og finhakk dem i terninger.
steg 6 av 10
Og gulrøtter kan rives på et grovt rivjern.
steg 7 av 10
Fres løk og gulrøtter til de er gyldenbrune. Salt grønnsakene og bland. Tilsett pepper om ønskelig.
steg 8 av 10
Hardkokte de resterende kyllingeggene.
steg 9 av 10
Press hvitløken gjennom en presse og bland med majones i en liten bolle.
steg 10 av 10
Når alle kakene er stekt, kan du samle kaken. Legg den første kaken på en tallerken, smør den med majones (ca. 1 ss), fordel deretter en del av grønnsaksstekingen jevnt, slik at det er nok til alle kakene. Dekk til med den neste kaken og gjenta hele prosessen. Dette bør gjøres til hele kaken er satt sammen. Påfør deretter forsiktig toppen og sidene med majones og pynt alt med eggeplommer og urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *