Klassisk vaniljesaus til honningkake, Napoleon, eclairs
0
3081
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
195,7 kcal
Porsjoner
1 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
8,6 gr.
Fett *
5,8 gr.
Karbohydrater*
34,8 g
Den klassiske vaniljesausen er enkel, rask og den mest delikate. Den er ideell for mellomlag av honningkake, Napoleon og for å fylle eclairs. I klassikerne kan du, ved å koble fantasien, endre ingrediensene litt og lage noe nytt og uvanlig. Tilbered vaniljesaus med melk, egg og smør.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Mens melken koker, hell resten av melken i en egen bolle, tilsett vaniljesukker og vaniljesukker, mel og bryt eggene. Bruk en visp til å vispe disse matvarene til de er glatte. Fjern melken som har begynt å koke fra ovnen. Hell den tilberedte blandingen i den med en tynn stråle og rør samtidig aktivt med en visp slik at egget ikke rekker å krølle seg sammen.
Deilig og vellykket baking!