Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Klassisk svinekharko med ris og poteter i en sakte komfyr

Klassisk svinekharko med ris og poteter i en sakte komfyr

0
709
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 44,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk svinekharko med ris og poteter i en sakte komfyr
Innhold

Svinekharcho med ris og poteter er selvfølgelig ikke en ekte georgisk kharcho laget av storfekjøtt, tkemali og nøtter, men en russisk versjon, fordi våre supper alltid involverer poteter, gulrøtter og løk. Krydder og nøtter legges til slik kharcho i henhold til georgisk mat. Vi koker i en treg komfyr, noe som vil gjøre vår kharcho velsmakende, rik og med en georgisk smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Forbered først kharchosteken. Skrell og vask løk og gulrøtter. Skjær dem deretter i små terninger. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og slå på "Stek" -programmet i 20 minutter. Overfør hakkede løk og gulrøtter til den oppvarmede oljen.
steg 2 av 11
Deretter skreller du tomatene, skjærer dem i de samme terningene og overfører til en bolle. Når du steker grønnsaker, ikke glem å røre med en slikkepott.
steg 3 av 11
Del svinekjøttet i fruktkjøtt og bein. Skjær fruktkjøttet i små biter, overfør til en bolle med grønnsaker, salt, dryss med svart pepper eller krydder og stek til slutten av stekeprogrammet.
steg 4 av 11
Overfør deretter kjøttet med grønnsaker til en egen bolle.
steg 5 av 11
Legg svinekjøttbein i en flerbolle, dekk til med vann. Ha skrellede gulrøtter, løk og en bunt persille bundet med en tråd i buljongen. Lukk lokket og kjør suppeprogrammet i 20 minutter.
steg 6 av 11
På slutten av dette programmet, fjern urter og grønnsaker fra suppen.
steg 7 av 11
Legg vasket ris i buljongen og start suppeprogrammet på nytt i ytterligere 50 minutter.
steg 8 av 11
I løpet av denne tiden skjærer du skrellede paprika og poteter i små terninger. Finhakk gressløk og koriander.
steg 9 av 11
Etter 15 minutter med koking av rissuppen, overfører du hakkede poteter, paprika og hvitløk, bortsett fra urter, i bollen. Tilsett deretter steking og tkemalisaus. Salt suppen etter din smak. Fortsett å lage mat til slutten av programmet.
steg 10 av 11
Mal de skrelles valnøtter med en blender.
steg 11 av 11
Etter signalet om slutten av programmet, hell de hakkede nøttene i suppen og legg den hakkede koriander, bland alt og fjern prøven. La kharchoen trekke i 10–20 minutter og server deretter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *