Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Chouxdeig til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Klassisk chouxdeig til eclairs

Klassisk chouxdeig til eclairs

0
271
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 145 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 8,9 gr.
Fett * 5,3 gr.
Karbohydrater* 17,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk chouxdeig til eclairs
Innhold

Hjemme kan du lage en myk og elastisk deig. Bruk det ferdige produktet til å lage eclairs. Gled kjære eller gjester med en kulinarisk idé.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen. Sikt melet på forhånd gjennom en fin sil.
steg 2 av 7
Kombiner smør med salt og vann i en kjele. Vi legger den på komfyren. Rør innholdet og kok opp.
steg 3 av 7
Tilsett siktet mel til oljeblandingen. Elt massen til den er glatt og myk med en slikkepott.
steg 4 av 7
La emnet avkjøles og tilsett først ett egg. Røre.
steg 5 av 7
Pisk de fire andre eggene hver for seg til det er luftig.
steg 6 av 7
Hell i eggeblandingen til massen. Elt grundig.
steg 7 av 7
Vi bruker deigen til videre tilberedning av eclairs. Klar!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *