Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren

Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren

0
1598
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 286 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren
Innhold

Et av alternativene for å høste jordbær med sukker til vinteren som rå syltetøy vil være å male dette bæret i en kjøttkvern. Det viser seg å være noe mellom et moset bær og hakket med en blender. Konsistensen av den kokte syltetøyet er tykkere. For langtidsoppbevaring er forholdet mellom jordbær og sukker tatt 1: 2.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll jordbærene grundig under rennende vann og fjern deretter stilkene. Overfør bærene til en egen dyp bolle.
steg 2 av 6
Fyll deretter jordbærene med den beregnede mengden sukker og legg dem i 2 timer, eller bedre over natten, på et kaldt sted slik at bærene gir saften sin.
steg 3 av 6
Etter denne tiden blandes bærene forsiktig med sukker med en treskje.
steg 4 av 6
Skyll kjøttkvernen med kokende vann. Vri deretter sukker og jordbær gjennom det. Velg størrelsen på gitterhullene i henhold til dine preferanser.
steg 5 av 6
Hell den resulterende jordbærpuréen i tørre, steriliserte glass.
steg 6 av 6
Hell deretter en skje sukker på toppen av syltetøyet i glass og lukk dem med sterile lokk, til og med plast. Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker er klar. Oppbevar det på et kjølig sted. Jordbær vil beholde sin aroma, smak og fordelaktige egenskaper godt i 6 måneder.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *