hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Jordbær med sukker uten å lage mat i kjøleskapet for vinteren

Jordbær med sukker uten å lage mat i kjøleskapet for vinteren

1557

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 286 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 210 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 69,9 g

Jordbær med sukker uten å lage mat i kjøleskapet for vinteren

Innhold

Denne metoden for høsting av jordbær for vinteren er generelt anerkjent som den enkleste og mest praktiske, siden bæret beholder smaken og aromaen av ferske jordbær i lang tid, men bare et stort kjøleskap er nødvendig. Mal jordbær enten med en potetknus eller med en blender, men i dette tilfellet vil det være flytende. Jordbær med sukker uten matlaging kan lagres godt i kjøleskapet i opptil 6 måneder.

Ingredienser

Jordbær 1 kg Granulert sukker 1 kg

Tilberedningsprosess

Skyll jordbærene godt under rennende vann og fjern kullbladene. Tørk deretter bærene med et papirhåndkle og overfør dem til en dyp bolle. Hell den beregnede mengden sukker på bærene. Forholdet mellom jordbær og sukker for denne tilberedningsmetoden bør være 1: 1, ellers vil syltetøyet gjære.

Hakk jordbærene med sukker på den måten du vil. Dekk deretter oppvasken med en serviett og la stå i 3 timer. Denne tiden er nødvendig for at sukkeret skal oppløses fullstendig. Rør jordbærene flere ganger i løpet av denne perioden med en treskje.

På noen måte, helst tørk, steriliser glassene. Du kan lagre slik syltetøy under vanlige plastlokk, så brenn dem med kokende vann. Etter 3 timer, hell jordbærsyltetøyet i tilberedte glass.