hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Jordbær i fryseren i sukkerlake til vinteren

Jordbær i fryseren i sukkerlake til vinteren

2290

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 220 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,4 gr.

Karbohydrater* 53,8 g

Jordbær i fryseren i sukkerlake til vinteren

Innhold

Å lage dessert med sukker vil være mer vellykket, siden produktet etter avriming vil beholde sin friskhet og smak, og bærene vil få en lys og rik farge. Hvis du fryser jordbær uten sukker, blir bærene sure og blir ikke til en magisk godbit.

Ingredienser

Jordbær 1,5 - 2 kg Vann 1 l. Granulert sukker 300 gr. Sitronsyre 5 gr.

Tilberedningsprosess

Det er best å velge jordbær for å fryse store, søte og saftige. Før behandlingen må den skylles og tørkes. Hvis du planlegger å fryse jordbær fra hagesengene dine, bør du begynne å plukke tidlig på morgenen.

Vi skiller stilkene fra de modne bærene og skjærer dem i biter av hvilken som helst form: du kan kutte hver bær i to halvdeler, terninger, skiver.

Vi sprer jordbærene i ferdig tilberedte plastbeholdere veldig tett til hverandre.

Det gjenstår å forberede sirupen for å helle bærene. Hell vann i en kjele og kok opp. Deretter løser vi opp sukker og sitronsyre i den, som kan erstattes med en spiseskje sitronsaft. Ingrediensen er avgjørende for å opprettholde fargen på bærene.

Fyll jordbærene med den tilberedte sirupen. Vi dekker beholderne med lokk så tett som mulig og legger dem i fryseren. Prøv å tine bare den delen av godbiten du trenger, fordi jordbær ikke kan fryses på nytt.

God appetitt!