Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbær i sirup uten sterilisering for vinteren

Jordbær i sirup uten sterilisering for vinteren

0
2853
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 286 kcal
Porsjoner 6 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordbær i sirup uten sterilisering for vinteren
Innhold

Jordbær i henhold til denne oppskriften er så mørt og saftig at de bare smelter i munnen! Bæret som høstes for vinteren på denne måten er helt annerledes enn syltetøy: fruktene forblir intakte og beholder sin unike smak og aroma.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker jordbærene grundig under rennende vann, fjerner alle ødelagte bær, fjerner de grønne halene.
steg 2 av 5
Deretter kaster vi fruktene i et dørslag, lar alt vannet renne. Overfør de tørkede jordbærene til rene glass.
steg 3 av 5
Vi begynner å tilberede sukkersirup: hell vann i en emaljebolle og tilsett sukker, sett på en langsom brann under konstant omrøring.
steg 4 av 5
Under kokeprosessen begynner små luftbobler å dukke opp på sirupen, for øyeblikket gjør vi bålet minimalt og fortsetter å lage mat i ikke mer enn 5 minutter. Et minutt før tilberedning tilsettes sitronsyre og blandes grundig med en trespade. Hvis det oppstår skum, fjerner vi det.
steg 5 av 5
Hell jordbær med varm sirup og lukk lokket tett. Forsterilisering av boksene er ikke nødvendig hvis du har vasket beholderen grundig nok. Etter avkjøling lagrer vi den i kjøleskap. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *