Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren

Jordbær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren

0
2892
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 286 kcal
Porsjoner 0,8 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordbær i sin egen juice uten å lage mat til vinteren
Innhold

Det er ingen problemer med å lage jordbær i din egen juice. Det viktigste er å klargjøre råvarene og ta hensyn til sterilisering. Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil jordbær vise seg å være vakkert, velduftende og godt lagret.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi sorterer jordbærene: vi velger bærene uten feil eller skader. Skyll de tilberedte bærene grundig i kaldt vann. Fjern stilken fra de vaskede bærene. La bærene tørke litt. Vask glassene og lokkene grundig.
steg 2 av 6
I tre glass på halv liter legger vi jordbærene ganske tett, og drysser bærene med granulert sukker. Dryss de resterende bærene med granulert sukker og lukk lokket. Vi legger glassene og de resterende bærene i kjøleskapet i ti timer for å trekke ut saften.
steg 3 av 6
Etter at den angitte tiden har gått, tar vi ut jordbærene, dekker glassene med lokk.
steg 4 av 6
Nå går vi videre til sterilisering. Legg et håndkle i en bred gryte eller et basseng, legg glass med jordbær på den og hell i vann i en slik mengde at den når nivået på "skuldrene".
steg 5 av 6
Vi setter på komfyren og koker opp. Fortsett å koke veldig sakte i syv til ti minutter. Så åpner vi lokkene og ser hvordan jordbærene har lagt seg. Vi legger til bær fra de som er igjen. Hvis det er ubrukt mengde granulert sukker, tilsett det også. Vi lukker lokkene og fortsetter å sterilisere i ytterligere fem minutter. Hvis saften ikke har fylt glassene i løpet av denne tiden, kan du tilsette kokende vann for å senke alle jordbærene helt ned i væsken.
steg 6 av 6
Deretter tar vi ut de steriliserte glassene en etter en og strammer til lokkene. Etter sterilisering og lukking, snu boksene opp ned for å kontrollere tettheten og la den avkjøles i denne stillingen. Vi legger de avkjølte glassene med jordbær på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *