hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kompott av aprikoser, appelsin og sitron for vinteren

Kompott av aprikoser, appelsin og sitron for vinteren

4224

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 39 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 0,3 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 16,4 gr.

Kompott av aprikoser, appelsin og sitron for vinteren

Innhold

Aprikoskompott med sitron og appelsin er et deilig preparat for vinteren, som vil gi deg minner fra en varm solrik sommer på en kald vinterkveld. Deilige honning aprikoser kombinert med sitrusfrukter minner noe om smaken av tap. Fra de angitte ingrediensene får vi en treliters krukke kompott.

Ingredienser

Aprikoser 10 - 15 stk. oransje 0,25 stk. Sitron 0,25 stk. Granulert sukker 1 ss. Vann 1,5 - 2 liter.

Tilberedningsprosess

For å tilberede kompott, velg modne aprikoser som holder formen godt. Vi skyller dem under rennende vann, lar vannet renne litt. Del hver aprikos i to halvdeler med en skarp kniv og ta ut beinet.

Vask sitrusfrukter godt under varmt vann og hell over kokende vann. Vi velger en tynnhudet sitron, siden vi skal bruke den sammen med skallet for sying, og den tykke skallet kan være bitter.

Skjær appelsinen og sitronen i små skiver.

Legg appelsin- og sitronskiver på bunnen av en ren, tørr krukke, legg aprikoshalvdelene på toppen og tilsett sukker. Sett en gryte med vann på ilden og kok opp.

Etter at vannet har kokt, hell kokende vann i en krukke med frukt helt til halsen og la det stå i 1-2 minutter slik at all luft kommer ut av glasset.

Vi lukker glasset med et kokt lokk og snur glasset opp ned. Vi pakker glasset inn med et frottéhåndkle og lar det avkjøles helt, hvoretter vi fjerner sømmen for lagring på et mørkt sted.