hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Aprikoskompott uten sterilisering i 3 liters krukker for vinteren

Aprikoskompott uten sterilisering i 3 liters krukker for vinteren

358

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 66,5 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 16,4 gr.

Aprikoskompott uten sterilisering i 3 liters krukker for vinteren

Innhold

Fyllingsmetoden er den raskeste måten å unngå behovet for sterilisering. Takket være det kan du også rulle en kompott fra hele aprikoser med frø eller frukt, skåret i to eller i båter. Kompotten viser seg å være aromatisk og velsmakende, og er full umiddelbart etter at boksen er åpnet.

Ingredienser

Aprikoser 600 gr. Granulert sukker 300 gr. Vann 2,5 - 2,7 liter.

Tilberedningsprosess

Skyll glassene du vil rulle kompotten grundig i. Sorter opp aprikosene. Kast bort ødelagte frukter. For kompott er det bedre å bruke modne og søte flåter, men husk at de skal være faste, ikke overmodne. Vask aprikosene godt, hvis de er veldig skitne, så bløtlegg dem i vann i 5 minutter.

Overfør de tilberedte aprikosene til treliters glass, fyll dem med omtrent en tredjedel. Hvis du ruller opp flere bokser kompott, er det praktisk å bruke en skala for å fordele frukten jevnt over boksene.

Kok opp vann og hell over aprikosene i glasset. Det er nødvendig å fylle helt til toppen.

Dekk glasset med et lokk (ikke vri det) og la det stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil aprikosene varme opp.

Etter en halv time, tøm vannet fra boksene i en kjele, tilsett sukker og kok opp. Mens du rører, vent til sukkeret er helt oppløst. Hvis du ønsker det, kan du variere mengden sukker som brukes når du ruller aprikoskompotten.