hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Aprikos og bringebær kompott

Aprikos og bringebær kompott

1075

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 48,9 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,7 g

Innhold

Siden barndommen lærte moren min å drikke bare sine egne kompotter eller rent drikkevann. Derfor ruller jeg hvert år opp et stort antall forskjellige deilige kompotter. I dag vil jeg dele en oppskrift på aprikos- og bringebærkompott.

Ingredienser

Vann 2,5 l. Bringebær 250 g Granulert sukker 150 g Aprikoser 1 kg

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene for en smakfull aprikos- og bringebærkompott. Ha modne, men sterke aprikoser i et dørslag eller sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Skjær aprikosene på langs og fjern frøene.

Sorter bringebærene grundig, ha dem i et dørslag eller sil, skyll forsiktig og la overflødig væske renne ut. Forbered glassene, vask dem grundig og steriliser dem i ovnen eller i et vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele.

Legg aprikoser og bringebær på bunnen av sterile glass, fyll 1/3 av glassets høyde.

Fyll fruktkrukkene med ferdig kokt vann til halvparten av glassets høyde, dekk til med sterile lokk og la det trekke i 10-15 minutter.

Hell vannet fra boksene i en kjele.

Tilsett nødvendig mengde granulert sukker. Rør til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst, sett på middels varme og kok opp.

Hell fruktkrukker med den resulterende sirupen.

Dekk glassene med kompott og rull sammen med en symaskin. Snu boksene av aprikos- og bringebærkompott opp ned, og pakk dem deretter inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen til den er helt avkjølt i omtrent et døgn.