Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Aprikos- og ripskompott

Aprikos- og ripskompott

0
989
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 55,3 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 11,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikos- og ripskompott
Innhold

For en så deilig kompott vil vi blanchere frukt og bær, så det er ikke behov for sterilisering. Ripsens behagelige syrlighet og honningens søthet av aprikoser er i perfekt harmoni og utfyller hverandre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask og steriliser boksene i 7 minutter. Dekk dem med kokte lokk. Vask aprikosene og fjern frøene (eller la dem være intakte hvis ønskelig).
steg 2 av 7
Kok opp vann i en stor kjele og senk et dørslag med fruktstykker i i 5-10 sekunder. Ta ut og gjenta operasjonen med de samme aprikosene et par ganger til, og gjør deretter det samme med alle de andre fruktene.
steg 3 av 7
Overfør aprikosene til en egen bolle.
steg 4 av 7
Skyll rips og fjern grener og rusk.
steg 5 av 7
Blancher også bæret i vann 2-3 ganger.
steg 6 av 7
Legg bær og frukt i tilberedte glass for 1/3 av det totale volumet.
steg 7 av 7
Ha rent vann i en kjele på bålet, tilsett sukker og sitron og kok opp, rør godt. Hell sirupen i glassene til randen og dekk til med lokk. Pakk beholderen med et teppe og la den avkjøles i rommet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *