Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Aprikoskompott med groper og sitronsyre

Aprikoskompott med groper og sitronsyre

0
432
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 66,5 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 16,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikoskompott med groper og sitronsyre
Innhold

For kompott er det best å velge umodne frukter, med tett fruktkjøtt, så beholder de sin tekstur og lyse farge. Det er også verdt å foretrekke søte og sure frukter, siden granulert sukker er tilstede i drikken, og hvis du overdriver det, kan kompotten vise seg å være cloying.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Etter å ha valgt de beste og modne nok fruktene, skyll dem grundig i vann, uten å skille frøene fra fruktkjøttet.
steg 2 av 8
Vi vasker treliters glass med en brusoppløsning, steriliserer på hvilken som helst praktisk måte og tørker. Først når beholderen er helt tørr, overfører vi frukt til den.
steg 3 av 8
Kok opp vannet på komfyren og hell det i glasset slik at vannet dekker de oransje fruktene (ca. 1,8 liter). Dekk toppen med et lokk for bedre oppvarming og la stå i 25-30 minutter.
steg 4 av 8
De enkleste ingrediensene til sirup er sukker og sitron. Vi måler den nødvendige mengden søtning og helles i en kjele med en tykk bunn.
steg 5 av 8
Tilsett sitronsyre der og bland godt.
steg 6 av 8
Hell vannet fra boksene i den resulterende frittflytende blandingen, tilsett omtrent en liter til og send det til ovnen, kok over høy varme i 2-3 minutter etter koking.
steg 7 av 8
Vi legger bokser med aprikoser på en metall- eller treoverflate (slik at beholderen ikke sprekker) og injiserer kokende sirup med en tynn stråle. Umiddelbart utfører vi sømingen, siden fyllingen vil være den første og eneste.
steg 8 av 8
Dekk den ferdige kompotten med et teppe og la stå i 12-16 timer til den er helt avkjølt.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *